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Schoggi-Kreationen von Markus Duss versüßen wieder unser Leben

Ab Freitag, den 8. September, ist eine grosse Auswahl der Köstlichkeiten im Geschäft „schön & schräg“, an der Hauptstrasse 54, erhältlich.

Nachdem Markus Duss Einsiedeln verlassen hatte, bekam er immer wieder Anfragen, wo die Produkte aus seiner bekannten Confiserie Duss zum Löwen denn noch zu erwerben seien. Angespornt durch die rege Nachfrage rief er unter dem neuen Namen Schoggi-Werkstatt Schweiz GmbH die Produktion wieder ins Leben, wobei er sein geschätztes Sortiment beibehielt und zusätzlich durch neue Kreationen ergänzte. Seit nunmehr 5 Jahren produziert Markus Duss unter dem Namen Schoggi-Werkstatt seine Kreationen im Aargau. Er ist dabei den Qualitätsanforderungen, welche er bereits in Einsiedeln definierte hatte, stets treu geblieben: Die Rohmaterialien bezieht er immer noch bei Schweizer Schokoladenherstellern, nutzt die traditionellen Rezepte und achtet dabei auf die Verarbeitung von regionalen Produkten, wenn möglich sogar in Bio-Qualität.

In der Region Einsiedeln konnte er seine Produkte in den letzten Jahren erfolgreich in Zusammenarbeit mit dem Dorfmarkt Einsiedeln anbieten. Nach dessen Schließung vergangenen Sommer musste er sich diesbezüglich neu orientieren und kann sich nun auf eine neue, vielversprechende Partnerschaft mit „schön & schräg“ stützen.

„schön & schräg“ bietet ein außergewöhnliches, hochwertiges, und originelles Sortiment an, wobei die Qualität des Angebots eine wichtige Rolle spielt. In dieses Umfeld ließen sich die Produkte der Schoggi-Werkstatt perfekt integrieren. Die beiden Geschäftsführer Markus Duss und Ingrid Widmer haben rasch ein gutes Verhältnis entwickelt und für den Kunden ein gutes Konzept erarbeitet, um die begehrte Schokolade wieder in Einsiedeln anbieten zu können.

Die Bekanntheiten im Sortiment der Schoggi-Werkstatt sind sicherlich die traditionellen Truffes wie Champagnertruffes oder die Boules au Cognac aux Oeufs. Jedoch erfreuen sich auch die von Markus Duss entwickelten Klosterkugeln und die Meinradsraben grosser Beliebtheit. Die nach Duss benannte Haselnuss/Schoggi-Creme Dussella hat auch ihre Liebhaber gefunden und schmeckt Klein wie Gross. Darüber hinaus umfasst die Auswahl an Tafelschokoladen mehr als 72 Sorten, worunter sich auch ausgefallene Kreationen mit Lavendel, Himbeere & Paprika oder Lakritz befinden. Aktuell wird eine Auswahl aus dem Gesamtsortiment bei „schön & schräg“ angeboten, ganz nach dem Geschmack der Kunden in Einsiedeln, auch mal wieder in neuer Zusammensetzung. Dabei möchte Ingrid Widmer darauf achten, dass die Stars unter den Produkten immer in ausreichender Menge vorhanden sind, um den Einsiedlern das Leben jederzeit versüßen zu können.

In Zusammenarbeit mit „schön & schräg“ an der Hauptstrasse können vor allem auch die saisonalen Produkte stärker in den Vordergrund rücken, insbesondere in der Vorweihnachtszeit die Weihnachtsselektion.

Außerdem besteht die Möglichkeit, während der Weihnachtszeit wie auch an Ostern Pralinenmischungen nach individuellen Wünschen bei „schön & schräg“ zu bestellen und abzuholen. Die Frische der Produkte steht für beide Parteien im Vordergrund. Daher werden die Produkte nicht gelagert, sondern frisch produziert und geliefert und stehen so sofort zum Genuss bereit.

 

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